1. 工業(yè)葡萄糖溶液與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀(濃度高時生成黃色沉淀)

   
   

　　CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加熱→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O

　　注意事項：(1)新制2Cu(OH)2懸濁液要隨用隨配、不可久置

　　(2)配制新制Cu(OH)2懸濁液時，所用NaOH溶液必須過量

　　(3)反應(yīng)液必須直接加熱至沸騰

　　(4)葡萄糖分子中雖然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。

　　2.葡萄糖溶液與銀氨溶液反應(yīng)有銀鏡反應(yīng)

　　CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2OH](水浴加熱)→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O

　　CAS No.：50-99-7

　　注意事項：(1)試管內(nèi)壁必須潔凈

　　(2)銀氨溶液隨用隨配不可久置

　　(3)水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱

　　(4)乙醛用量不宜太多，一般加3滴

　　(5)銀鏡可用稀HNO3浸泡洗滌除去

　　加熱還原生成的銀附著在試管壁上，形成銀鏡，所以，這個反應(yīng)也叫銀鏡反應(yīng)。