現(xiàn)在人們越來越多是喜歡邀請三五好友或者全家總動員到酒樓飯館小聚一番，這就為餐飲業(yè)的飛速發(fā)展帶來了無窮的動力。但同時，在我們國家越來越重視環(huán)保的時候，我們發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)產(chǎn)生的廢水也在迅速增加，我們聚丙烯酰胺廠家的技術(shù)人員通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年來餐飲業(yè)產(chǎn)生的廢水已經(jīng)較90年代翻了一番，大量的餐飲廢水給環(huán)境保護帶來了不小的壓力。

  在處理餐飲廢水的環(huán)節(jié)中，最重要的一項是除油，因為聚丙烯酰胺產(chǎn)品對油脂的效果很差，大量的油脂會嚴重影響聚丙烯酰胺產(chǎn)品的效果，在投加聚丙烯酰胺產(chǎn)品之前應(yīng)該使用除油劑消除大部分的油脂，我們建議使用氫氧化鈣或者氫氧化鈉與油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，在下一環(huán)節(jié)加入聚丙烯酰胺后可以輕松將其去除。使用絮凝劑聚丙烯酰胺處理餐飲廢水的時候，聚丙烯酰胺加入量的多少對沉淀效果影響很大，通過實驗觀察可以發(fā)現(xiàn)通過增加聚丙烯酰胺的量沉淀速度會明顯加快，主要是因聚丙烯酰胺的強力吸附架橋作用，改善了絮凝體結(jié)構(gòu)，如果將絮凝劑聚丙烯酰胺和無機絮凝劑結(jié)合 使用效果會更加的好。將餐飲廢水處理好，不僅能夠保護生態(tài)環(huán)境，絮凝后的副產(chǎn)品還可以作為有機肥料供給農(nóng)業(yè)使用產(chǎn)生可觀經(jīng)濟效益。

　聚丙烯酰胺絮凝劑之所以在餐飲廢水中的應(yīng)用廣泛，與它的處理效果、處理速度、處理成本有很大的關(guān)系。使用絮凝沉淀法處理餐飲廢水，對于環(huán)境的要求很小，即使是在低溫寒冷、炎熱潮濕的地方，絮凝沉淀法的應(yīng)用效果及操作方法都不會產(chǎn)生變化，適應(yīng)性非常強大。投入的資金少 ，也是被眾多淀粉企業(yè)所采納的主要原因。